Οι σπιτικές κροκέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσφέρετε στον σκύλο σας πιο υγιεινή, οικονομική και προσαρμοσμένη στις ανάγκες του διατροφή. Με απλά υλικά από το σπίτι, μπορείτε να δημιουργήσετε γεύματα που θα λατρέψει!
Η βασική συνταγή
Η προετοιμασία των κροκετών βασίζεται σε απλά, φυσικά υλικά:
- Πρωτεΐνη: Κρέας (γαλοπούλα, μοσχάρι, κοτόπουλο) ή ψάρι (σολομός, τόνος).
- Υδατάνθρακες: Ρύζι, κινόα ή πατάτες (αποφύγετε τα ζυμαρικά λόγω γλουτένης).
- Λαχανικά: Φασολάκια, καρότα, σπανάκι.
- Συμπληρωματικά υλικά: Αυγά και υγιεινά έλαια όπως λάδι σολομού ή κράμβης.
Πριν ξεκινήσετε, συμβουλευτείτε τον κτηνίατρό σας ώστε να προσαρμόσετε τη συνταγή στις ανάγκες του σκύλου σας.
Συνταγές
1. Κροκέτες με μοσχάρι και καρότα
Υλικά:
- 1 μπιφτέκι (νωπό ή κατεψυγμένο)
- 70γρ καρότα
- 70γρ φασολάκια
- 20γρ ρύζι φουσκωτό
- 1 κ.σ. λάδι σολομού
Παρασκευή:
- Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα και τα φασολάκια σε μικρά κομμάτια.
- Βράστε τα λαχανικά μαζί με το ρύζι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε το μπιφτέκι προς το τέλος του μαγειρέματος.
- Στραγγίστε αν χρειάζεται και προσθέστε το λάδι σολομού πριν το σερβίρισμα.
2. Κροκέτες με κοτόπουλο και λαχανικά
Υλικά:
- 150γρ κοτόπουλο
- 50γρ ρύζι
- 150γρ λαχανικά (καρότα, κολοκυθάκια, φασολάκια ή συνδυασμός αυτών)
- 1 κ.σ. λάδι κράμβης
- 1 κ.σ. μαγιά μπύρας
Παρασκευή:
- Βράστε το ρύζι για 30 λεπτά μέχρι να γίνει κολλώδες.
- Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και βράστε τα.
- Προσθέστε το κοτόπουλο προς το τέλος του μαγειρέματος.
- Ανακατέψτε τη μαγιά μπύρας και το λάδι πριν το σερβίρισμα.
Πώς να διατηρήσετε τις κροκέτες
- Στο ψυγείο: Φυλάξτε τις κροκέτες σε αεροστεγές δοχείο για 3-4 ημέρες. Αν περιέχουν ψάρι ή κρέας, καταναλώστε τις εντός 48 ωρών.
- Στην κατάψυξη: Για μεγαλύτερη διάρκεια, φυλάξτε τις σε μερίδες και αποψύξτε μόνο ό,τι χρειάζεστε.
Μετά από ένα τόσο λαχταριστό γεύμα, μην ξεχάσετε τη βόλτα για χώνεψη!